Alegerea celor mai bune vaselor de gătit este esențială dacă ne dorim o mâncare gustoasă și in acelasi timp sănătoasă.
Nu intimplator sunt pomenite cele mai savuroase preparate facute „la cazan” sau sarmalele delicioase fierte în cratita din ceramică.
Vasele de gatit pot determina direct gustul mâncării.
Cele mai bune vase de gătit ne ajută să gătim profesionist la noi acasa.
Calitate în funcție de materialul din care sunt confecționate
Cele mai bune vase de gătit sunt cele care:
Nu intra in reacții chimice cu ingredientele de gatit
Sunt bune conductoare termice
au rezistenta
au durabilitate
curățarea se face ușor
Categorii de vase de gatit mai des utilizate
1. Vase de gătit confectionate din ceramică
Sunt cele mai bune opțiuni pentru o bucatarie utilata.
Prin tehnologii moderne porțelanul poate fi facut rezistent precumi fonta.
Exista vasele de gătit din ceramica care rezistă la temperaturi de 600 grade Celsius.
Ceramica are avantajul că nu împrumută mirosul mâncărurilor gătite în ea și are proprietăți termice excelente: acumulează căldura și o degajă uniform, într-un timp lent.
2. Vase de gătit confectionate din fontă
Le recomanda bucătarii profesioniști la preparatele cu timp mare de gatire.
Vasele din fonta sunt si inconfortabile, dar merita datorita calitatii speciale ale mincarii gătite.
Fonta se încălzește incet insa caldura acumulata dureaza mult dupa ce a fost oprita căldura.
Sunt ideala pentru tocanite, sarmale, zacusca, si orice mâncare cu preparare indelungata.
3. Vase de gătit confectionate din cupru
Cele mai bune vase de gătit au o conductibilitate termică superioara.
Un material care are aceste calitati este cuprul.
Oale si tigai de calitate facute din inox au si un strat de cupru care are rolul de a asigura o temperatura constantă distribuind uniform căldura.
Vasele din cupru aduc economia de energie pentru că se încing imediat și sunt ecologice.
4.Vase de gătit confectionate din sticlă
Vasele de gătit de sticlă termorezistentă sunt speciale pentru copt la cuptor dar si la preparea de deserturi sau alte feluri principale.
Sticla are avantajul de a fi nonreactiva, neschimband gustul mincarii și e bun conductor termic mai ieftin decât ceramica.
5. Vase de gătit confectionate din aluminiu
Mâncărea se gateste rapid de aceea pe piata se găsesc oale, cratițe, tigăi de aluminiu simplu sau aluminiu dur care este mai rezistent.
Este recomandat sa alegeti tigăile de aluminiu cu strat antiadeziv pentru ca mâncarea gătită sa nu intre in contact cu aluminiul.
Aveti grija la calitatea stratului de protectie pentru ca nu sunt compatibile cu masinile de spalat si cu sursele de caldura pe inductie.
Au calitatea de a fi usoare si de a se spala si manual destul de simplu.
6. Vase de gătit confectionate din piatră
Alegeti dintre cele mai bune vase de gătit cu înveliș de piatră.
Sunt scumpe, dar performanța vaselor este net superioara.
Piatra nu emite compuși toxici în procesul gătirii, stocheaza căldura pe care o eliberează după ce vasul a fost luat de pe sursa de energie, fiind material rezistent, antiadeziv și ușor de spalat.
iATA CATEVA RECOMANDARI DE TOP DIN OFERTA ONLINE A PLATFORMEI EMAG
IMAGINE
PRODUS
PRET
produs avantajos
Oala Schmitter, ceramica, 28 cm, 10.5 L
Caracteristici:
grosime fund 4,0 mm;
interior format din 3 straturi;
poate fi folosita si la cuptor (fara capac);
vopsea „heat resistant”.
Sursa de caldura Gaz Electric Halogen Vitroceramic
Capacitate 10.5 l
Diametru 28 cm
Inaltime 20 cm
Grosime 4 mm
Brand : Schmitter
recenzii 4.89* Eu am o singura cratiță din gama asta și până acum sunt foarte mulțumită de ea, am folosit-o mai mult pe post de ceaun, topesc untură, fac mămăligă, varză călită, etc. Nimic din ceea ce am făcut nu s-a lipit, se curata extrem de ușor
Oala Oala cu capac Brabantia The Dutch, fonta emailata, inductie, 28 cm, 4.5 L, neagra, ceramica, 28 cm, 10.5 L
Ideal pentru coacerea painii sau pentru a fierbe bucati mai mari de carne ore intregi.
Brabantia proiecteaza si concepe produse de inalta calitate
Sursa de caldura Inductie
Compatibil cuptor
Continut pachet 1 x Oala 1 x Capac
Material Fonta
Material interior Email
Material capac Fonta
Material maner Fonta
Capacitate 4.5 l
Diametru 28 cm
Brand : Brabantia
recenzii 5* O oala nemaipomenita, din fonta cu email în interior. Se poate găti orice în ea, nu se lipește. Ideala pentru mâncăruri scăzute sau friptura, dar se pot găti și supe și orice se dorește. Se poate folosi atât pe aragaz, cât și în cuptor. Modelul acesta are o capacitate de cca 2.5L, potrivit pentru 2-3 persoane. Recomand în totalitate!
Oala cu capac, 24 cm, 4.1 l, marmura, Emerald Collection Berlinger Haus
Produs din aluminiu turnat, invelit cu 3 straturi de marmura la interior.
Functioneaza pe orice sursa de caldura, putand fi folosit atat pe aragaz cat si pe plita cu inductie, asigurand o reducere a energiei consumate cu 35%.
Capacitate: 4.1 litri
Invelisul din marmura asigura o suprafata care faciliteaza pregatirea alimentelor si curatarea ulterioara. Datorita straturilor de acoperire, nu
Detergentul si apa necesare pentru curatare vor fi, de asemenea, reduse
Acoperirea din marmura isi pastreaza culoarea, suprafata acesteia fiind mai putin vulnerabila decat alte vase de gatit.
Distributia caldurii este remarcabila, pregatirea alimentelor fiind rapida si sanatoasa.
Manere ergonomice si placute la atingere.
Capacul (T-Glass) este rezistent la caldura si are un maner din otel inoxidabil.
Instructiuni utilizare
Compatibil masina de spalat vase
Brand : Emerald Collection Berlinger Haus
recenzii 5* Sunt foarte mulțumită, respectă caracteristicile din descriere produs.
Cratita cu capac 32 cm Forest Line Berlinger Haus BH 1202
Produs din aluminiu turnat, invelit cu 3 straturi de marmura la interior.
Functioneaza pe orice sursa de caldura, putand fi folosit atat pe aragaz cat si pe plita cu inductie, asigurand o reducere a energiei consumate cu 35%.
Capacitate: 4.1 litri
Invelisul din marmura asigura o suprafata care faciliteaza pregatirea alimentelor si curatarea ulterioara. Datorita straturilor de acoperire, nu este necesara utilizarea uleiurilor decat in cantitati mici, facand alimentatia sanatosa in timp ce alimentele sunt pregatite optim.
Detergentul si apa necesare pentru curatare vor fi, de asemenea, reduse.
Acoperirea din marmura isi pastreaza culoarea, suprafata acesteia fiind mai putin vulnerabila decat alte vase de gatit.
Distributia caldurii este remarcabila, pregatirea alimentelor fiind rapida si sanatoasa.
Manere ergonomice si placute la atingere. Capacul (T-Glass) este rezistent la caldura si are un maner din otel inoxidabil.
